En este día que nos concientizamos acerca del cáncer de mama que a tantas mujeres aqueja, es importante informarnos que alternativas de prevención tenemos.

Obviamente la primera y más importante es la auto observación, hay infinidad de artículos escritos acerca de este tema, como y cada cuando “explorar” tus senos para notar cualquier protuberancia, bolita, cambio de color, lunares o manchas y cambios de textura en los mismos que pueden ayudarte a detectarlo a tiempo y quizás hasta salvar tu vida.

Además, es evidente que hay ciertas cosas que nos ayudan a que no aparezca o bien a que su proliferación se reduzca, entre ellas el tomar té.

Esta planta con maravillosas propiedades y sabores nos brinda unos poderosos antioxidantes llamados “catequinas” que se han estado estudiando por décadas para determinar si es o no un coadyuvante en la prevención del cáncer; y aunque no...

Este término fue acuñado por el doctor Rumano Dr. Conreliu E. Guirgea en los años setentas del siglo pasado.

La palabra Nootrópico se forma de 2 palabras Nous = mente y Trópos = movimiento, de ahí que su significado sea algo que “mueve la mente”.

Él especificó que un nootrópico debía:

1)      Mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje.

2)      Ayudar al cerebro en condiciones disruptivas.

3)      Protegía a las neuronas de ataques físicos y químicos.

4)      Intensifica la eficacia de comunicación entre las neuronas.

5)      No tuviera efectos secundarios (o mínimos).

Existen drogas sintéticas con este poder pero también alimentos que contienen en cierta medida esta propiedad de estimular la memoria y elevar ciertas funciones mentales como la...

México ocupó en el 2020 el sexto lugar con más personas que sufren de diabetes, según el reporte de la federación mundial de la diabetes. De ahí que mucha gente busque remedios para curarla o prevenirla en nuestro país.

Sin pretender que el Té sea el remedio mágico, si me gustaría hablar un poco de sus beneficios contra esta enfermedad tan común hoy en día y que puede ser mortal si no se cuida adecuadamente.

En el 2005 se publicó un artículo en el United Press International, acerca de estudios en ratones diabéticos y que sugiere que puede ayudar también a humanos, el artículo dice:

EL TÉ VERDE Y EL TÉ NEGRO COMBATEN LA DIABETES

El Té Negro es tan bueno como el Té Verde en reducir los niveles de azúcar y en inhibir las cataratas en ratones diabéticos, dijeron investigadores este martes.

El estudio hecho en la Universidad de...

Hace unos meses recibimos de parte de Fernando Gaitan (de Shaktea) y de su maestro Roy Fong  (de Imperial Tea Court) unas auténticas y hermosas teteras Yixing, que Roy diseñó hace algunos años y que mandó hacer en China. 

A este tetera le llamamos “Tetera Xiu” ya que su significado es “lujosa, elegante y hermosa” y es que esta tetera concentra en su forma y manufactura todas esas cualidades.

Tetera Xiu Arcilla Yi Xing 120 ml

Pedí a Fernando que me platicara más de ella y fue el mismísimo Roy Fong quien me mandó un mail explicando que cuando abrió sus tiendas de Té una de las cosas más importantes para él fue decidir qué tetera iba a usar para introducir a la gente al arte del “Gong Fu Cha” fue así como llegó a hacer un diseño propio, del cual ha vendido un millar a los largo de los años.

Esta tetera se basó...

Esta hermosa flor de color rojo que tomamos en México en infusión fría como “agua de Jamaica” es originaria de África Tropical  (desde Egipto y Sudan , hasta Senegal). Su nombre científico es Hibiscus Sabdariffa, hay más de 150 clases de hibiscos y todos pertenecen a la  familia de las malváceas. Actualmente se cultiva principalmente en China, Tailandia y en México también.

Los Hibiscos son símbolos de abundancia, bienestar y alegría en muchos países del mundo, es una flor grande fácil de relacionar con el trópico, específicamente la  sub especie Sabdariffa es de color rosado aunque rara vez la vemos así.

Lo que se usa de la flor con los cálices, que se recolectan cuando tienen un color rojo casi vino, se deshidratan y es lo que le da su lindo color rojo intenso a las bebidas preparadas con ellas.

Muchos países...

¿Qué es la Leche Dorada o Golden Milk?

Hace algún tiempo se comenzó a oír y pedir en México la famosa “Golden Milk” o Leche Dorada, pero muchos desconocen qué es o para qué sirve. En EURO TE la acabamos de introducir en nuestro catálogo de productos, así que nos interesa mucho que la conozcas:

Es una mezcla de cúrcuma molida con especias que se hace y toma desde hace mucho en India, ya que es parte de su medicina ayurvédica* y la preferida de los yoguis principalmente por sus beneficios a nivel articular.

La cúrcuma es una raíz parecida al jengibre pero con un color más naranja, contiene diferentes  ingredientes activos como la “curcumina”, ésta tiene propiedades antioxidantes, antibióticas y desinflamatorias, por ello se usa para tratar trastornos articulares como la artrosis, artritis, bursitis, etc.

A nivel ayurvédico se...

(inmunitario = ‘perteneciente o relativo a la inmunidad’). 

Continuaremos  revisando varios ingredientes que se cree ayudan al sistema inmumitario además de tener otras funciones muy valiosas y veremos que tes o tisanas de Euro te las contienen: 

CAMPANITA AZUL

Es una flor de Tailandia rica en antocianinas que son las que le dan su color ( y a todas las moras rojas, violetas o azules)

1. Su color se lo dan las antocianinas ( son flavonoides, antioxidantes) con propiedades para mejorar la visión y se cree que ayuda a evitar la diabetes tipo 2. 
2. No contiene cafeína (ni ningún estimulante nervioso).
3. Analgésica.
4. Incrementa la producción de colágeno que ayuda a mejorar la elasticidad de la piel.
5. Aumenta la energía para aquellas personas que tienen fatiga crónica.
6. Anti-Depresiva y ansiolítica  Parece poseer ambas cualidades, reduce el stress.
7. Es nootropica:...

En esta difícil situación que está viviendo todo el mundo es más que nunca necesario nutrir nuestro cuerpo con alimentos y bebidas que nos ayuden a fortalecer nuestro sistema inmunitario, para poder así combatir virus y bacterias y en caso de contraerlas atacarlas más eficientemente.

Es por eso que me di a la tarea de investigar más a fondo qué ingredientes tenemos en nuestros tés y tisanas que puedan ayudarte a lograr esto. 

CAMELLIA SINENSIS (TÉ)

Primero que nada está nuestra querida planta la “camellia sinensis” de donde provienen todos los colores del té (blanco, verde, ulong, amarillo, negro y pu erh)

Esta planta ha sido estudiada por muchos años y se ha encontrado que las personas que toman té “transforman” las células T de su sistema inmunitario en células más fuertes y saludables que aumentan la producción de...

La arcilla Zisha es una arcilla muy famosa proveniente de China que se utiliza para hacer teteras y utensilios para la preparación de té y otras artesanías utilitarias y decorativas. Su nombre significa literalmente “arena púrpura”.

Esta arcilla difiere de otras debido a sus componentes: cuarzo-mica y caolín con un alto contenido de óxido de hierro, diferenciándose de otras arcillas del tipo de caolín que dan ese color rojizo característico a las arcillas que lo contienen. En el caso de la arcilla Zisha este caolín le da su resistencia al fuego y su cualidad similar a la roca, la presencia de la mica en la arcilla probablemente le da su textura rugosa y arenosa. Se hornea de 1,100 a 1,200 ° C en una atmósfera oxidativa, a esa temperatura la mayoría de las arcillas rojas se vitrificarían y perderían su porosidad, sin embargo, en el caso de la arcilla Zisha (por su alto...

Tenemos entre nuestros nuevos productos uno llamado así, pero ¿cómo puede ser el Matcha Azul? Si para ser Matcha debe provenir de la planta del té “Camellia Sinensis” ¡quees verde!

Bueno, pues en realidad este polvo fino azul, NO ES MATCHA, pero es como se le nombra en todo el mundo, por eso decidimos ponerle así, aunque sabemos que en realidad no es Matcha, sino sólo “similar al Matcha” en su forma y usos.

Este polvo es obtenido de la "Campanita Azul” (Blue Butterfly Pea Flower) cuyo nombre científico es Clitoria Ternatea, es originaria de Tailandia y tiene propiedades muy diferentes a las del Matcha, veamos cuales son:

• NO CONTIENE CAFEÍNA (Ni ningún estimulante nervioso).
• SU COLOR SE LO DAN LAS ANTOCIANINAS (Que son flavonoides, antioxidantes) con propiedades para mejorar la visión, y se cree que ayuda a evitar la diabetes tipo 2.
• SUS ANTIOXIDANTES AYUDAN AL SISTEMA INMUNE
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